Ces avocats farcis sont une entrée délicieusement crémeuse et légèrement épicée. Les crevettes sont marinées dans un mélange de jus de citron, d’ail, de paprika et de cumin, puis mélangées avec des avocats écrasés pour former une garniture savoureuse. Les micro-pousses de radis rouge ajoutent une texture croquante et une touche piquante à l’ensemble. Cette entrée est facile à préparer et est parfaite pour impressionner vos invités lors d’un brunch.
Avocats farcis aux crevettes et aux micro-pousses de radis rouge :
Portions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesCalories
300
kcalTemps total
15
minutesIngrédients
2 avocats mûrs
1 tasse de crevettes décortiquées cuites
1/4 tasse de poivrons rouges hachés
1/4 tasse de concombre haché
1/4 tasse de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de lime frais
1/4 tasse de micro-pousses de radis rouge
Sel et poivre au goût
Instructions
- Couper les avocats en deux et retirer le noyau. Évider légèrement la chair des avocats pour créer un petit espace pour la garniture.
- Dans un bol, mélanger les crevettes cuites, les poivrons rouges hachés, le concombre haché, la mayonnaise, le jus de citron vert frais, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Ajouter les micro-pousses de radis rouge et mélanger délicatement.
- Remplir les moitiés d'avocat avec la garniture de crevettes et de légumes.
- Garnir chaque moitié d'avocat farcie avec quelques micro-pousses de radis rouge supplémentaires.
- Servir immédiatement et profiter !
Notes
- Pour l'image, nous avons utilisé des pousses de betteraves. Cette recette donne 4 portions et prend environ 15 minutes à préparer. Chaque portion contient environ 300 calories. N'hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences et à expérimenter avec d'autres types de micro-pousses pour ajouter encore plus de saveurs à la recette.