Les micro-pousses de tournesol sont riches en nutriments essentiels et ont une saveur légèrement noisette qui en fait un excellent ajout à une variété de plats. Voici quelques informations supplémentaires sur les bienfaits nutritionnels des micro-pousses de tournesol :
- Vitamine E : Est un antioxydant important qui aide à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
- Vitamine B6 : Est essentielle pour la formation des globules rouges et le métabolisme des protéines.
- Folate : Est un nutriment important pour la santé mentale et la formation du système nerveux.
- Magnésium : Est important pour la santé des os, la régulation de la pression artérielle et la fonction musculaire.
- Sélénium : Est un oligo-élément important pour la fonction thyroïdienne et la santé immunitaire.
- Zinc : Est important pour la croissance cellulaire, la cicatrisation des plaies et la fonction immunitaire.
