Bruschetta à la tomate et au Micro-Pousses de basilic

Bruschetta à la tomate et au Micro-Pousses de basilic

Cette bruschetta est une entrée légère, rafraîchissante et pleine de saveurs. Les tranches de pain grillé sont frottées avec de l’ail pour leur donner une saveur délicate, puis garnies d’une généreuse portion de tomates fraîches en dés et de feuilles de basilic ciselées. Le tout est arrosé d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de sel et de poivre pour relever les saveurs. Les micro-pousses de basilic ajoutent une touche supplémentaire de fraîcheur et une texture légèrement croquante. Cette bruschetta est idéale pour une entrée rapide et savoureuse à servir lors d’un apéritif ou d’un bon souper en été.

Bruschetta à la tomate et aux Micro-Pousses de basilic

Portions

6

Portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

5

minutes
Calories

120

kcal
Temps total

15

minutes

Ingrédients

  • 1 baguette de pain français

  • 3 tomates mûres

  • 3 gousses d’ail

  • 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge

  • 1 tasse de Micro-Pousse de basilic haché

  • 1 cuillère à thé de poudre d’ail

  • 1 cuillère à thé de poudre d’oignons

  • Sel et poivre au goût

Instructions

  • Préchauffer le four à 400°F (200°C).
  • Trancher la baguette de pain en diagonale pour faire des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
  • Éplucher les gousses d’ail et les couper en deux.
  • Badigeonner légèrement chaque tranche de pain avec de l’huile d’olive et frotter la surface avec la gousse d’ail.
  • Placer les tranches de pain sur une plaque de cuisson et les faire cuire au four pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes.
  • Pendant ce temps, couper les tomates en petits dés et les placer dans un bol.
  • Ajouter les pousses de basilic haché, l’huile d’olive restante, la poudre d’ail, la poudre d’oignons, le sel et le poivre et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
  • Lorsque les tranches de pain sont sorties du four, les disposer sur un plat de service et garnir chaque tranche avec le mélange de tomates.
  • Ajouter une petite pincé de micro-pousses sur chaque tranche pour ajouter une touche de fraîcheur et de nutrition.
  • Servir immédiatement et profiter !

Notes

  • Cette recette donne environ 6 portions et prend environ 15 minutes à préparer et à cuire. Chaque portion contient environ 120 calories. N’hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences et à expérimenter avec différents types de micro-pousses pour ajouter encore plus de saveurs à la recette.
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